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Farbenfrohe Balkone
Bunte Blüten als Bienenschmaus, Kräuter, Obst und Gemüse zum Naschen: Üppig bepflanzte Balkone sind nicht nur eine Augenweide – sie bereichern auch die Sommerküche.
Auch im Balkongarten ist Vielfalt Trumpf. Stellen Sie doch einfach mal einen Blumenkasten auf den Boden, etwa mit Sonnenblumen oder Hibiskus, und hängen Sie darüber einen ans Geländer, etwa mit wildem Salbei und Lavendel. So entstehen bunt bepflanzte Etagen. Platzsparend sind Pflanzenregale für viele Blumentöpfe. Welche Pflanzen sich für Ihren Balkon am besten eignen, hängt natürlich von der Sonnenintensität ab. In Pflanztaschen an der Wand ge- deihen sogar Erdbeeren, an einem schattigeren Ort füh- len sich Heidelbeeren im Topf wohl. Tomaten bevorzugen Südbalkone – wichtig: Die untersten Blätter sollten keinen Bodenkontakt haben. Auch Rucola und Pflücksalate kann man im Blumenkasten oder Hochbeet ernten.
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Kräuter – gut kombiniert
Mediterrane Klassiker wie Rosmarin oder Oregano und heimische Kräuter wie Zitronenmelisse, Schnittlauch und Kresse lassen sich wunderbar in Töpfen ziehen. Doch nicht alle wollen ihren Topf teilen: Koriander etwa mag keinen Fen- chel, der Dill keinen Estragon, und Basilikum schätzt zwar den Rosmarin als Wachstumshilfe, nicht aber die Melisse. Gut in einem Topf kombinieren lassen sich Petersilie mit Dill und Schnittlauch. Kamille fördert das Wachstum von Majo- ran, Dill, Schnittlauch und Kerbel. Wer Ampeln bevorzugt, trifft mit Kapuzinerkresse, deren Blüten den Sommersalat zieren, Indianischer Minze, die frisch gepflückt einen erfri- schenden Tee ergibt, oder Hänge-Rosmarin die richtige Wahl.
GESUNDHEIT erscheint viermal im Jahr im Rahmen der gesetzlichen Verpflichtung der BKK zur Aufklärung über Rechte und Pflichten aus der Sozialver- sicherung. Herausgeber: BKK Pfalz. Verlag und Redaktion: Arthen Kommunikation GmbH, Käppelestraße 8a, 76131 Karlsruhe, 0721 62514-0. Redaktion: Ulrike Burgert, Mareike Köhler, Dagmar Oldach. Verantwortlich i. S. d. P: Martina Stamm, mstamm@bkkpfalz.de, BKK Pfalz, Lichtenbergerstraße 16, 67059 Ludwigshafen. Redaktion BKK Pfalz: Martina Stamm, mstamm@bkkpfalz.de; Jens Hottel, jhottel@bkkpfalz.de; Kirsten Huber, khuber@bkkpfalz.de; Artdirection: Martin Grochowiak. Grafik-Design: Joel Tarragó. Herstellung: Stefan Dietrich. Bildnachweise: Seite 1: Gettyimages/Westend61; Seite 2: Thomas Tröster; Seiten 3/4: iStockphoto/LightFieldStudios; Seiten 3/8: iStockphoto/Sarsmis; Seiten 3/12: Joel Tarragó; Seiten 3/17: iStockphoto/ Ridofranz; Seite 5: N. Malonnek, verlag hermann schmidt; Seite 6: iStockphoto/roboriginal; Seite 7: iStockphoto/Boonyachoat; Seite 8: iStockphoto/ pepifoto, Roxiller, Viktar, beats3; Seite 9: iStockphoto/Kovaleva_Ka, tenkende, yogesh_more, popovaphoto, joannawnuk; Seite 10: Adobe Stock/fizkes; Corbis/Henglein and Steetscultura, moodboard, Radius; Seite 13: iStockphoto/sanjeri, Goodboy Picture Company, Rawpixel;
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